Les huîtres et les saisons sont un sujet de longue date, encore aujourd’hui la tradition du 18ème siècle persiste, mais pas pour les mêmes raisons. Il existe aujourd’hui une multitude de variétés qui ont toutes des propriétés gustatives bien différentes pour le palais de chacun. Si l’huître peut avoir des saveurs différentes, elle peut également se déguster de façon différente et chacun trouvera de quoi régaler ses papilles. L’essentiel est de savoir que ce mets délicat peut être savouré en plein coeur de Paris au Comptoir des Mers. Vous n’êtes plus obligé d’attendre vos prochaines vacances sur les côtes normandes ou à Oléron pour vous délecter de ce produit aux notes iodées.
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Fan de poissons et fruits de mer, vous n’êtes pas forcément prêt à les cuisiner. A moins que vous n’ayez simplement envie de passer à table sans avoir à faire le moindre préparatif avant de pouvoir savourer vos fruits de mer Paris 3. En livraison, à emporter ou restaurant, le comparatif qui suit va vous donner de belles idées de sorties ou de commande. A vous les repas seul, en duo ou avec votre famille et vos amis autour d’un beau plateau ou d’un menu savamment cuisiné pour vous.
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Se préparer un somptueux plateau de fruits de mer, c’est une idée intéressante mais qui peut en rebuter certains, craignant un prix trop élevé en regard de leurs moyens financiers ou en regard de leur situation géographique.

Qu’en est-il réellement ? Quelles sont les possibilités pour se réaliser ce plateau ? Est-ce possible partout et, notamment, à Paris ? Quelles sont toutes les solutions qui existent ? En répondant à ces questions, vous aussi, vous risquez de, finalement, vous laisser tenter par ce repas de la mer et vous apercevoir que c’est possible.
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Ce soir, demain midi, ou le week-end prochain, vous prévoyez un repas pas comme les autres, chez vous ou en extérieur dans un restaurant ? Au menu du jour, fruits de mer, c’est votre petite péché mignon, alors c’est décidé ! Pas besoin d’attendre votre anniversaire ou le prochain réveillon pour vous régaler. Crevettes roses de Madagascar, homards, langoustines, huîtres, clams, bulots, tourteaux, crevettes grises, saumon fumé, hareng mariné, etc., vous en raffolez, pas d’hésitation alors, il vous faut de ce pas trouver où manger des fruits de mer à Paris, pour en déguster chez vous ou dans un restaurant.

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Composer son plateau de fruits de mer est, pour bon nombre de personnes, un véritable casse-tête dès lors qu’il faut s’interroger sur les quantités de chaque élément à intégrer.

Dans les quelques lignes qui suivent, vous allez pouvoir vous faire une idée relativement précise de ce qu’est, justement, un bon plateau de fruits de mer, des quantités que vous pouvez envisager selon que vous le servirez en entrée seulement, ou en plat unique et, enfin, où vous pouvez trouver de bons produits.

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C’est une entrée idéale pour commencer un plat dominical. Savourer une douzaine d’huîtres, ouvrir une bonne bouteille de vin blanc pour l’accompagner, c’est un délice pour le palais et une impression de prendre le temps de déguster votre repas, un plaisir de la table à savourer.

Après avoir décidé où vous allez vous approvisionner, vous devrez décider du calibrage de vos huîtres, de leur provenance, selon vos préférences entre des variétés plus ou moins charnues, sucrées, iodées, etc. Des conseils sur ces particularités vous sont précisées par la suite et sur les différents achalandages.
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Et si, pour le plus grand plaisir de tous, vous décidiez de faire une soirée fruits de mer. La question qui se pose alors est de composer son plateau de fruits de mer. Selon le type d’occasion, il se fera plus ou moins complexe, avec des crustacés plus ou moins délicats. Il ne vous restera, alors, qu’à l’acheter ou vous faire livrer, et lui trouver cette bonne bouteille qui saura, le mieux, se marier avec.
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Si, en temps normal, un vin blanc convient bien et vous satisfait pleinement pour déguster votre plateau de fruits de mer, en période de fêtes ou pour des événements exceptionnels, l’envie va peut-être vous prendre de sortir une bouteille de champagne. Il ne vous reste donc qu’à décider de celui qui va vous sembler le plus approprié et étonner vos papilles avec votre livraison de homard.
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Selon un médecin du XVIIème siècle, « L’huître, comme toute coquille, est symbole de féminité. Elle éveille l’appétit, le désir de manger et de faire l’amour, deux choses qui plaisent aux délicats et bon vivants. » Pas étonnant, alors, que l’huître d’Isigny ait un tel succès auprès des amateurs.

Dans cet article, vous allez découvrir les secrets de cette huître du bocage normand. Vous connaîtrez la technique d’élevage qui la rend différente des autres huîtres de Normandie, vous vous ferez une idée de ses atouts santé et de ses saveurs. Vous apprendrez même comment en faire livrer chez vous.

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Pour un repas qui sort de l’ordinaire, qui n’a jamais pensé à la langouste ? Encore vous faudra-t-il bien la choisir, être sûr de sa fraîcheur, de son origine, et la cuisiner comme il se doit pour en préserver tout le caractère gustatif.

Il sera donc important, aussi, de l’accompagner comme il faut d’une boisson tout aussi prestigieuse. Mais se pose la question essentielle : où l’acheter, qui pour vous la livrer et quel prix est-il normal de la payer ? Avec les bonnes réponses à toutes ces interrogations, c’est un sympathique repas que vous pourrez faire la surprise de préparer.
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