Vous recevez votre famille pour les fêtes cette année, qu’allez-vous leur servir ? Il vous faut à la fois faire original, présenter un menu qui fleure bon les fêtes et vous donner l’occasion de sortir la belle vaisselle. Voici quelques idées auxquelles vous n’avez pas pensé, pour sortir des habitudes et prouver que votre esprit d’initiative est intact et que vous êtes digne d’être des hôtes de grande qualité.
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Alors que les étals des poissonniers offrent tourteaux et araignées, vous pouvez parfois vous demander ce qui différencie réellement les deux ? Est-ce la même famille ? Si vous recherchez la chair la plus goûtue, devez-vous en privilégier l’un ou l’autre ? Devez-vous les cuisiner et les déguster exactement de la même façon ? Avant de vous lancer dans vos achats, venez découvrir ce qui pourrait bien concourir à votre repas pour les menus de fête.
C’est le propre des poissonniers et autres commerçants de fruits de mer, les crustacés et autres animaux à coquille s’étalent sur les étals. Mais dans ce phénoménal festival invertébral (à 2 bonjour les dégâts) ne la jouons pas trop “sentimental”.
La coquille est, avant tout, une protection. D’autres l’ont aussi compris, demandez aux boxeurs ou aux joueurs de hockey (pas ceux qui l’ont parce qu’ils ont trop mangé de crustacés).
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