Les huîtres et les saisons sont un sujet de longue date, encore aujourd’hui la tradition du 18ème siècle persiste, mais pas pour les mêmes raisons. Il existe aujourd’hui une multitude de variétés qui ont toutes des propriétés gustatives bien différentes pour le palais de chacun. Si l’huître peut avoir des saveurs différentes, elle peut également se déguster de façon différente et chacun trouvera de quoi régaler ses papilles. L’essentiel est de savoir que ce mets délicat peut être savouré en plein coeur de Paris au Comptoir des Mers. Vous n’êtes plus obligé d’attendre vos prochaines vacances sur les côtes normandes ou à Oléron pour vous délecter de ce produit aux notes iodées.
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