Un joli plateau d’huîtres ou une bonne recette d’huîtres gratinées, c’est une entrée souvent appréciée par les invités. En plus de bien présenter, les huîtres apportent une petite note de classe sans que vous ayez besoin d’une préparation exceptionnelle.

Evidemment, vous devrez éviter de vous retrouver avec un plateau d’huîtres desséchées ou qui ne se révéleraient pas bien pleines. Quelques conseils pour vous approvisionner sont toujours opportuns.
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Pour les fêtes ou simplement pour le plaisir, vous avez très certainement songé à proposer un plat fait de pâtes et de fruits de mer. Mais quelle recette saura satisfaire et combler vos papilles ?

Les préparations et les réinterprétations des pâtes aux fruits de mer sont très nombreuses, selon la saison et la tradition culinaire locale. Toutefois, les palourdes et les moules sont souvent les ingrédients phares de ces plats.
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Il vous arrive, sans doute, d’avoir envie d’un petit extra ? Que diriez-vous d’un peu de caviar pour “pimenter” une jolie réception, à l’instar d’un plateau de fruits de mer à Paris. Vos invités, vos amis, votre famille en seront tout étonnés et apprécieront votre geste à sa juste valeur.

Il vous reste, cependant, à bien savoir le choisir, selon sa texture, son goût, sa marque ou sa
provenance.
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Vous vous demandez comment faire pour sélectionner les meilleurs fruits de mer possible afin de composer un joli plateau pour les fêtes de Noël ? Que ce soit le besoin de choisir ses huîtres selon leur calibre ou celui de trouver des crustacés qui se veulent bons pour votre santé, quelques éléments de réponse vont vous être dispensés dans cet article.
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