Habitué aux ambiances parisiennes, vous souhaitez, pour changer, poser sur votre table un air de la mer ? Entre poissons et fruits de mer, vous désirez préparer un repas convivial qui devrait obtenir les éloges de vos convives. Mais où trouver, à Paris, ces mets que vous briguez ? Qui pourrait vous fournir des produits de grande qualité ? Découvrez, dans cet article, toutes les informations capable de vous aiguiller dans votre quête iodée puis savourez, au calme de votre foyer, ces plats de bord d’océan.
Les marchés de quartier
Si le coeur vous en dit, vous pourriez vous programmer une balade au milieu des étals des divers marchés de quartier qui se tiennent régulièrement auprès de votre domicile. Un bon moyen d’obtenir de judicieux conseils auprès des marchands ambulants et d’acquérir les fruits de mer frais de votre choix. Chargé de vos paquets, il ne vous resterait, alors, plus qu’à tout emporter et présenter l’ensemble dans un joli plateau avant de passer à table.
Les grandes surfaces
Si vous ne disposez pas d’assez de temps pour ces promenades ou que vous ne désirez pas affronter la foule parisienne qui s’y presse, vous avez encore la solution des grandes surfaces. Si toutes ne disposent pas de leurs propres flottes de pêche, certaines par contre bénéficient d’un excellent réseau. Vous pourrez vous faire servir au rayon poissonnerie, et récolter au passage quelques informations sur la préparation des crustacés s’ils sont crus, ou vous tourner vers les aliments placés sous vide dans les rayonnages frais.
Les poissonneries
Sur Paris, pour vos fruits de mer et vos poissons, vous pouvez aussi songer aux poissonneries traditionnelles. En poussant leurs portes, on vous offrira de nombreux conseils et astuces pour choisir vos crustacés et agrémenter vos plats. Pour un plateau, votre commerçant pourra même se charger de la composition et de la présentation afin que vous n’ayez plus qu’à le poser sur votre table accompagné d’une bon vin blanc et d’un pain de campagne. La poissonnerie du Comptoir des mers est de ces commerce qui vous garantissent la fraîcheur de ses produits et la qualité de son accueil.
Les sites Internet
Enfin, si vous n’avez vraiment pas une minute à perdre ou que la simple idée de devoir sortir faire des courses vous donne des boutons, il vous reste encore les achats via Internet. Quelques mots-clés bien choisis vous emmèneront directement sur des dizaines de sites proposant tous les trésors de la mer. Avec son blog Fish and Fiches, le Comptoir des mers est également présent sur la toile pour vous proposer une livraison de vos produits directement chez vous. Entre huîtres, bulots, crevettes, homards, oursins, crabes, clams, langoustines, saumon fumé et pourquoi pas même caviar, vous faites votre composition et décidez du jour et de l’heure de votre livraison sur Paris en seulement quelques clics. Vous pourrez, en outre, sélectionner quelques accompagnements comme la mayonnaise, le citron ou le vinaigre à l’échalote. Vins et champagnes viendront aussi sublimer ce frugal repas.
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