Avoir cette petite envie d’iode sur sa table est très simple à satisfaire. Seulement, lorsqu’il est nécessaire de faire attention à son budget, il peut être un peu plus compliqué de se composer une assiette de fruits de mer à la hauteur de ses espérances. Cet article va alors vous aider à proposer une belle assiette pour moins de 10 euros par personne. Préparez déjà votre panier et partez faire vos courses mais, avant tout, n’oubliez pas de mettre une bonne bouteille au frais.

Des occasions multiples

Que ce soit pour une occasion spéciale (anniversaire, jour de l’an, cérémonie…) ou juste pour combler une envie de crustacés et d’air marin, en tête à tête avec votre conjoint, en famille ou entre amis, vous pouvez facilement composer une assiette de fruits de mer. Avec une telle proposition de menu, un côté festif s’invitera automatiquement à votre repas.

Les avantages d’une assiette de fruits de mer

En outre, votre menu s’avèrera très sain et diététique. En effet, les fruits de mer sont réputés pour leurs bonnes vertus en matière de santé grâce à leur teneur en fer, sélénium, cuivre, iode… Gorgés de protéines et très peu caloriques, ils pourront donc être dégustés sans complexe. Sans sous-estimer, bien sûr le critère festif déjà noté et le caractère original d’un tel plat.

Une composition intéressante pour moins de 10 € par personne

Afin d’orner votre table de belles assiettes de fruits de mer à moins de 10 euros, il est alors possible de l’imaginer ainsi :

• une demi douzaine de crevettes roses,
• une demi douzaine d’huîtres creuses,
• une petite portion de bulots,
• quelques petits coquillages (praires, clams ou palourdes),
• un quart de citron, une portion de mayonnaise et une autre de vinaigre à l’échalote.

Pour un peu plus d’originalité, rien ne vous empêche d’arroser délicatement vos crevettes d’un Pineau, d’un Whisky ou d’un Pastis et de les faire flamber tout en leur ajoutant quelques savants épices. Vous n’oublierez pas, non plus, d’y adjoindre du pain de seigle ou de campagne (selon vos goûts) ainsi qu’un vin blanc type Riesling ou Chablis qui accompagnera et rehaussera les arômes de votre assiette. Bien sûr, vous pouvez tout aussi bien accompagner votre assiette d’un délicieux Champagne, mais, pour une assiette de 10 euros, vous risquez de vous situer hors contexte.

Où trouver vos fruits de mer ?

Bien sûr vous pourrez en trouver en grande surface. Cependant si vous désirez un choix plus vaste, votre poissonnier habituel, sur les marchés locaux ou en magasin, saura vous proposer un assortiment à la hauteur de vos envies et de votre budget, tout en vous garantissant une extrême fraîcheur. Autre possibilité, vous faire livrer. En effet, vous pouvez tout aussi bien choisir de sélectionner les éléments de votre plateau sur le site Fishandfiches et les recevoir directement chez vous très rapidement.