Le filet de Thon Albacore est un incontournable pour tous ceux qui aiment le poisson. Riche en éléments essentiels pour la vie, il se cuisine de multiples façons qui vous feront à chaque fois découvrir de nouvelles saveurs du thon albacore. Digne des plus grandes tables, le thon saura vous séduire par son goût. Sélectionnez le meilleur thon albacore grâce à Fish and Fiches.

Acheter du filet de thon albacore

Le filet de Thon Albacore ne fait pas partie des poissons les moins chers. Pour cause, avec sa saisonnalité assez courte, qui se limite à la période estivale mais aussi aux nombreux quotas imposés pour la pêche au thon, il vous faudra compter plus d’une dizaine d’euros par personne pour un repas à base de thon. Sa chair ferme et parfumée est très convoitée. Pour le reste de l’année, il vous sera possible de trouver des préparations à base de thon cuit pour profiter du goût et des nombreuses qualités du thon albacore, également appelé thon blanc ! Néanmoins, rien ne vaudra un délicieux filet de thon albacore, préparé avec soin par des poissonniers experts et délicatement cuisiné.

Cuisiner du filet de thon albacore

Le thon albacore a la capacité de pouvoir s’intégrer dans de nombreuses recettes des plus simples et peu coûteuses aux plus recherchées. Ainsi, vous disposez d’une large palette de possibilités pour épater famille et amis autour d’un repas à base de filet de thon albacore.

  • Des sashimis de thon, simples à réaliser, taillés dans le filet, à déguster au naturel ou bien accompagné d’un trait de sauce soja.
  • Les filets de thon à la méditerranéenne, revenus à l’huile d’olive, dans une poêle bien chaude, servis avec une poêlée de tomates, poivrons et courgettes relevés à l’ail.
  • La salade de jeunes pousses, têtes d’asperges vertes au filet de thon mi cuit, et assaisonnement miel, sauce soja, vinaigre de vin et graines de sésame torréfiée.
  • Le thon façon créole, et sa sauce au lait de coco, curcuma, gingembre, piment fort, ail et cannelle, de quoi faire voyager vos convives sous les tropiques.
  • Le filet de thon albacore en brochette et courgettes jaunes passées à la plancha sur un filet d’huile d’olive extra vierge.
  • Pour les amateurs du sucré salé, essayez la salade de riz et pêches qui sublimeront un filet de thon détaillé et cuit à la poêle.

La livraison à domicile

Vous êtes overbooké ? Vous avez tout de même envie de varier votre alimentation en dégustant du poisson frais et de qualité ? Comptoir des mers vous propose la livraison à Paris et dans le 92 avec le site “livraison-fruitsdemer.com”. Qu’il s’agisse de filets de Thon Albacore ou bien d’un plateau de fruits de mer ou encore de plats préparés à base de produits de la mer, vous êtes assurés de profiter d’un poisson de bonne qualité et fraîchement pêché.